鎧塚俊彦の現在｜再婚の噂と亡き妻への思い、店舗や病気の今を総力特集
日本を代表するトップパティシエとして、長年にわたりスイーツ界の最前線を走り続ける鎧塚俊彦（よろいづか としひこ）氏。卓越した製菓技術はもちろん、亡き妻・川島なお美さんとの深い絆や、左目の病魔に屈しない真摯な生き様は、多くの人々に勇気と感動を与え続けています。
ネット上では「現在は再婚しているのか？」「医師の西川史子さんとの関係の真相は？」「目の病気の状態はどうなっているのか」といった私生活への関心から、旗艦店『トシ・ヨロイヅカ』の最新メニューやミスタードーナツとの大ヒットコラボの動向まで、常に高い注目を集めています。本記事では、2026年最新の動向を踏まえ、鎧塚俊彦氏の現在地を多角的に徹底取材・解説します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：2026年現在も独身を貫いており、噂された西川史子氏とは困難を支え合う深い友人関係である。
- 要点2：左目の視力喪失という試練を乗り越え、五感と技術を研ぎ澄ませて厨房に立ち続けている。
- 要点3：小田原『一夜城ヨロイヅカファーム』や新作バレンタイン、ミスドコラボなど精力的な挑戦を継続中。
【2026年最新】鎧塚俊彦の現在とプロフィール｜世界的パティシエの輝かしい足跡
1965年10月16日生まれ、京都府宇治市出身の鎧塚俊彦氏は、2026年に60歳の還暦を迎えます。辻製菓専門学校を卒業後、国内のホテルで経験を積み、29歳で単身ヨーロッパへ渡航。スイス、オーストリア、フランス、ベルギーと名立たる名店で計8年間にわたる厳しい修行を重ねました。
ベルギー屈指の三つ星レストラン『ブリュッセル・クレーテル』において、日本人として初めてシェフパティシエに就任するという快挙を成し遂げ、2002年に帰国。2004年に東京・恵比寿にオープンした『Toshi Yoroizuka』では、注文を受けてから客の目の前で極上スイーツを仕立てる「カウンターデザート」のスタイルを日本に定着させ、一世を風靡しました。
還暦を迎えた現在も、現場主義の姿勢は一切ブレていません。自ら厨房に立ち、若手パティシエの指導にあたりながら、日本の農業とスイーツを融合させた新しい食文化の創出に情熱を注ぎ続けています。
再婚の噂と西川史子との真相｜亡き妻・川島なお美への変わらぬ誓い
鎧塚氏を語る上で欠かせないのが、2009年に結婚した女優・川島なお美さんとの絆です。芸能界きってのおしどり夫婦として親しまれましたが、2015年9月24日、川島さんは胆管がんのため54歳の若さで逝去。その早すぎる別れは日本中に大きな悲しみをもたらしました。
没後10年以上の歳月が流れた現在も、鎧塚氏は再婚しておらず、独身のままです。毎年命日には「ワイン忌」を執り行い、生前なお美さんが情熱を注いでいた動物愛護基金『川島なお美動物愛護基金』の活動を継承。SNSでは節目ごとになお美さんへの感謝と敬意を綴っており、その一途な姿勢は多くのファンの心を打ち続けています。
一方で、一時期ネット上で話題となった「西川史子さんとの再婚説」については、明確な事実無根です。医師でタレントの西川史子さんが脳出血で倒れリハビリに励んでいた際、長年の友人である鎧塚氏が温かい激励とサポートを行い、その親密な様子がSNSに投稿されたことで早とちりした噂が独り歩きしました。二人は苦境を分かち合い尊敬し合う無二の戦友・親友であり、恋愛や再婚関係ではありません。
左目の病気（網膜中心静脈閉塞症）の現在と向き合うスイーツ作り
鎧塚氏は2009年頃から網膜中心静脈閉塞症を発症し、複数回の手術を経たものの、2012年には左目の視力をほぼ完全に失いました。立体感を把握し、ミリ単位の繊細な作業が要求されるパティシエにとって、片目の視力を失うことは致命的ともいえる試練でした。
しかし、鎧塚氏はこの絶望的なハンディキャップに決して屈しませんでした。右目の視力と研ぎ澄まされた触覚、長年の経験から培われた身体感覚を武器に、以前と変わらぬ精密で芸術的なスイーツを作り続けています。
現在も定期的なメンテナンスと健康管理を徹底しつつ、病気と共生しながら創作活動を展開。「目が見えなくなった分、素材の香りや味わいの本質に深く向き合えるようになった」と語るそのプロフェッショナル精神は、後進の料理人たちにとっても大きな道標となっています。
トシ・ヨロイヅカの人気店舗とおすすめケーキ｜一夜城ファームの魅力
鎧塚氏が率いるスイーツブランドは、都市型のラグジュアリーなサロンから大自然に囲まれた体験型ファームまで、多彩な広がりを見せています。
旗艦店である『Toshi Yoroizuka TOKYO（京橋エドグラン）』は、カフェとショップを兼ね備えた洗練された空間で、グランシェフの技を五感で堪能できる人気スポットです。また、世田谷区の『アトリエ（八幡山）』は工房直結の温かみある店舗として地元客からも絶大な支持を集めています。
中でも特筆すべきは、神奈川県小田原市の山上に位置する『一夜城 ヨロイヅカファーム』です。「農業と製菓の融合」をテーマに、自社農園で育てたブルーベリー、柑橘類、ハーブなどをそのままスイーツや料理、焼きたてパンに使用。小田原の絶景を望みながら極上の味を楽しめるレストラン＆パティスリーとして、全国からファンが訪れる観光名所となっています。
同店で必ず味わいたい代表作・おすすめケーキは以下の通りです。
・ジャン・ピエール：ピスタチオの濃厚なクレームブリュレを滑らかなチョコレートムースで包み込んだ、ブランド不動のスペシャリテ。
・カシス：酸味際立つカシスと上品なマロンクリームが見事なマリアージュを奏でる傑作。
・一夜城ロール：小田原の採れたて素材と厳選生クリームを贅沢に使った、ファーム限定の極上ロールケーキ。
ミスドコラボやバレンタイン新作の反響｜気になる推定年収とビジネス展開
毎年のバレンタインシーズンにおいて、鎧塚氏の手がけるショコラコレクションは百貨店の催事場で行列ができる大定番です。南米エクアドルに設立した自社管理カカオ農園『ヨロイヅカファーム エクアドル』の高品質カカオ豆を使用したBean to Barショコラは、フルーティーな酸味と奥深いアロマでチョコレート愛好家を唸らせています。
また、ミスタードーナツとの共同開発『misdo meets Toshi Yoroizuka』シリーズは、発売されるたびに即完売が相次ぐ爆発的ヒットを記録。サクッとしたショコラドーナツ生地や本格的なガトーショコラ仕立てのベースに、パティスリークオリティのクリームを絞った贅沢な仕上がりは、コンビニ・ファストフードの域を超えたコラボレーションとして高い評価を獲得しました。
複数店舗の経営、大手企業との商品監修、テレビ出演や各種講演会などを手掛ける鎧塚氏の推定年収は、数千万円から1億円規模に達すると推測されます。しかし、得られた利益の多くは自社農園の整備、地方創生プロジェクト、後進パティシエの労働環境改善や育成費用へと惜しみなく再投資されており、私利私欲に走らない経営哲学が業界内外で高く支持されています。
【鎧塚俊彦】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：鎧塚俊彦さんは現在、再婚されていますか？
A1：2026年現在も再婚はされておらず、独身です。亡き妻・川島なお美さんへの想いを生涯大切に抱き続けながら、パティシエとしての道と社会貢献活動に全力を注がれています。
Q2：左目の視力は現在どのような状態ですか？パティシエの仕事に影響はありませんか？
A2：2012年以降、左目はほぼ失明状態にありますが、右目のケアを徹底しながら厨房に立ち続けています。卓越した経験と研ぎ澄まされた味覚・触覚により、以前と変わらぬ最高峰のスイーツを作り出しています。
Q3：トシ・ヨロイヅカのスイーツを初めて食べる場合、どれが一番おすすめですか？
A3：まずはスペシャリテである『ジャン・ピエール』（ピスタチオとショコラムースのケーキ）がおすすめです。また、焼き菓子では焦がしバターの風味が際立つフィナンシェやパウンドケーキも高い評価を得ています。
Q4：小田原の一夜城ヨロイヅカファームは予約なしでも入れますか？
A4：パティスリーやベーカリーでのテイクアウト購入は予約なしで利用可能です。ただし、併設のフレンチレストランでコース料理を楽しむ場合は、特に土日祝日は大変混み合うため事前予約を強くおすすめします。
まとめ：パティシエとして進化を続ける鎧塚俊彦のこれから
亡き最愛の妻への色あせない愛を胸に、身体の試練をも乗り越えて厨房に立ち続ける鎧塚俊彦氏。その姿は単なる名パティシエにとどまらず、日本の食文化を次のステージへと引き上げる真のイノベーターです。
地産地消を推進するファーム事業や次世代の育成、そして妥協なき新作スイーツの創作など、還暦を迎えてなお挑戦の足を止めない鎧塚シェフの生み出す一皿から、今後も目が離せません。 （出典: 鎧 塚 俊彦（Yahoo!ニュース））
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